02/07/2025. El Cabildo de La Gomera ha inaugurado el Centro de Interpretación del Queso y el Pastoreo, una infraestructura museística diseñada en la conocida como Quesería Insular, con el objetivo de divulgar la importancia del sector primario en la historia y la economía de La Gomera. Este nuevo espacio se suma a la red de equipamientos interpretativos de la isla y aspira a convertirse en un punto de encuentro clave tanto para la ciudadanía como para los turistas.
Durante el acto, el presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo, subrayó que este centro es “el resultado de muchas pequeñas carreras que hemos afrontado para dignificar nuestro legado cultural”. En este sentido, precisó que los visitantes podrán realizar un recorrido que es también “homenaje al pastoreo y a la producción de queso, dos pilares de nuestra identidad insular. No se trata solo de mirar al pasado, sino de construir futuro desde nuestras raíces, desde lo auténtico y sostenible”, afirmó.
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